Browsing Category

Søde fristelser

Nem opskrift med mandler.

21. august 2019
Brændte mandler i microovn

Jeg elsker duften af brændte mandler op til jul især. Det er så hyggeligt at gå en vinterdag i fx Aalborgs gågade og dufte til de frisklavede brændte mandler, som sælges foran Salling. Nu laver vi dem også her hjemme i perioder, for hvorfor vente til december ? Du får hermed en super nem og lyn hurtigt opskrift på “brændte” mandler lavet i microovnen på få minutter. 200 gr gode økologisk mandler 3 -4 spsk øko rørsukker – start med…

Læs mere

Blommer og marcipan

30. juli 2019
Blommetærte

Du får lige en hurtig opskrift på en blommetærte her i sommervarmen. Den er saftig, frisk og sød på én og samme gang. Kan sagtens fryses hvis det bliver nødvendigt. Så har du til en kop varm the eller kaffe en dag du trænger til lidt forkælelse. Kagen er lækker lun med lidt flødeskum til eller en god vanileis såmænd. Har du lyst til at bage en anden saftig kage, så skulle du tage at prøve banankagen på dette link…

Læs mere

Marmorkage med lynets hast.

25. marts 2019
Marmorkage

  Mandag har betydet Mega meget taxikørsel for mig idag. Børn der skulle køres til og fra studier, tog, aftaler osv.  Sidst på dagen har jeg lige nået at lave en super nem klassiker af en marmorkage og du får lige den hurtige opskrift. Kagen er meget nem og lave og tager i omegnen af 15 min at røre sammen og ryde op fra igen. Altså en kage der laves med lynets hast. Perfekt at lave med børn også og…

Læs mere

Vinterferie.

15. februar 2019

Fridagene stornyder. Der er dømt vinterferie og børnene især stornyder at være skolefri og bare kunne sove længe og gøre lige hvad de vil dagen lang. Den ene spiller guitar selvfølgelig, mødes med venner og et par mere festlige aftaler. Den anden har et par aftaler med søde jævnaldrende piger og får læst gode tykke bøger. Jeg selv får syet og rydet op. Det er mere en tiltrængt det sidste efter et halvt år med byggeri i kælderen, hvor vi…

Læs mere

Søndagskagen

2. december 2018

Det er ikke hver søndag at jeg bager kage, men idag skulle der pyntes en smule op til jul og jeg fik lyst til at lave en krydret lidt julet kage. Det blev til denne her krydderkage som jeg som regel bager i en bradepande, men idag i en mere julet form. Opskriften kommer herunder hvis du skulle blive fristet til din egen lidt julede kage. Opskriften er fra Valdemarsro. Kik på hendes blog, for den bugner af inspiration til mad og…

Læs mere

Opskrift på Bubble Wafles.

11. november 2018

Mine børn elsker pandekager og vafler. Det går jeg faktisk heller ikke selv udenom for at være ærlig, så da jeg så de meget fine og populære boblevafler hos Coolshop, tænkte jeg at de skulle prøves. Vaffeljernet fandt jeg på websiden hos Coolstuff og du finder præcist  Bubble Wafle jernet her. De har også en Mega lækker spand Nutella, på 3 kg så børnefødselsdagen, festen med natmad, dessertbordet etc er redet. Vi har bagt og testet jernet, hvilket var en kæmpe succes så nu deler…

Læs mere

10 ting du kan lave når der er landskamp.

26. juni 2018
Brunsviger

Idag er der landskamp i TV og jeg ved ikke andet, end at Danmark spiller. Hvem det er imod og hvor i verden det er, interesserer mig ikke. Derimod interesser det mig, hvad jeg så kan udnytte tiden til. Det kommer der lige et hurtigt bud på her til inspiration for jer andre, som måske heller ikke ser fodbold de her dage.   10 ting at udnytte fodboldlandskampe til Solen stråler og den bedste havestol er ledig i haven til…

Læs mere

Chokolade cookies og Aarhus-tur.

29. april 2018
Verdens bedste chokolade cookies

Lørdag var min mand og jeg en tur i Aarhus og drejede omkring gågaden for at få en frokost. Der var tæt pakket inde på Food Markedet, desværre også en del larm, men nu orkede mine gigtramte ben ikke at gå mere, så vi valgte et bord og fik bestemt os til noget mad. Maden blev der hvor der var den længste kø , for min erfaring siger mig, at det oftest er der man får den bedste mad, når…

Læs mere

Hindbærsnitter der jubler.

12. april 2018

Hvem elsker ikke en skøn frisk hindbærsnitte ? Både børn og voksne kan lide dem og man kan pimpe dem op eller ned helt som man har lyst eller tid til. Her kommer opskriften på hindbærsnitter lavet med gode råvarer som er vores favorit.   Opskrift på hindbærsnitter: 400 g hvedemel 100 g mandelmel 50 g flormelis 300 g smør 2 æggeblomme De tørre ingredienser blandes i en skål ( jeg bruger min køkkenmaskine)og smørret skæres i tern og smuldres…

Læs mere

Den lækreste chokoladedessert.

28. marts 2018
Chateau Marcel

Påskeferien er rimelig rolig her i huset. Det passer mig fint og vi hygger os sammen, i hvert vores rum ofte, for så at mødes flere gange i løbet af dagen impulsivt. Andre tager på ture i sommerhus eller til udlandet kan jeg se på FB og IG, men vi har brug for mere ro i disse helligdage. Tirsdag var jeg en smut i Aalborg med yngsteguldet og fik købt både jeans og retro T-shirt til ham. Derefter drejede vi…

Læs mere