Browsing Tag

Bage

Brød Søde fristelser

Kager og Kenwood på en snevejrsdag.

16. februar 2018
Kenwood Chef Titanium

Sponsoreret af Kenwood.   Der kom sne i aftes her i Himmerland. Den smukkeste bløde hvide sne faldt ned fra himlen og landede lige på vores vej. Hurtigt fik mand og ældstebarn en aftale om, at efter opvasken skulle de ud og kaste med sne og lave snemand. Det bliver man aldrig for gammel til her i familien nemlig. Som sagt så gjort og mens de boltrede sig ude, boltrede jeg mig med at teste den store luksus køkkenmaskine fra…

Læs mere

Hverdagen Konkurrencer Søde fristelser

Det er lang tid siden sidst.

28. januar 2018
Chokoladekage

Sådan er det ikke gået med min gode vilje – lang tid væk fra bloggen altså. Jeg blev overrumplet af hverdagen i en familie med autisme. Ikke på grund af min datter med diagnosen Aspergers syndrom, men pga af mennesker omkring hende, vores omgivelser. Systemet. Når mennesker fejler. Jeg kan godt forstå når eventuelt nyansatte i en offentlig stilling ( jeg er jo selv læreruddannet) kan havne i en situation, hvor man ikke lige har den optimale faglige kunnen, men…

Læs mere

Søde fristelser

Et nyt år er på vej.

29. december 2017
Kransekage sukkerfrit

Det er slutningen af december og Nytåret står på spring. Hvad mon det byde min familie ? Kommer datteren endelig ind på hendes højt ønskede ungdomsuddannelse ? Kommer sønnen ind på MGK ? Og hvordan skal hans uddannelse i givet fald strikkes sammen så ? Mon vi tør tage på en lille udlandstur igen ? Sammen ? Der er mange nye ting i vente til os er jeg sikker på. Vi klør på. Juleferien har ladet vores batterier op igen…

Læs mere

Brød Søde fristelser

Svigermors fastelavnsboller med kardemomme.

17. februar 2017
Fastelavnsboller

    Intet slår min svigermor Lis’ fastelavnsboller. Jeg siger det bare. De er luftige og smager himmelsk med et drys af kardemomme i dejen og fyld af creme. Fyldet bliver her i huset ofte med fx marcipan, syltetøj eller prøv med Nutella. PRØV dem og du vil ikke fortryde. Bag evt. dobbelt portion, for de kan sagtens fryses, så du har til en kop kaffe eller the en anden dag. Jeg har denne gang bagt af Finax økologisk hvedemel og…

Læs mere

Brød Hverdagen

Når du elsker at bage.

5. februar 2017

  Når man elsker at bage, som jeg gør, men ikke altid har overskuddet til at gøre det helt fra bunden af, så er denne her smutvej virkelig genial. En pose Finax mel til 20 store boller med tørgær på toppen af pakken og så 1/2 liter vand der blandes sammen på min elskede Kitchen Aid i 5 minutter for derefter at hæve i en times tid, før de kommer i ovnen. Imens bollerne hævede lavede jeg en plade knækbrød…

Læs mere

Jul Søde fristelser

Juletræ der kan spises

29. november 2016

  Pinterest er en tidsrøver for min, men det er ikke så skidt at det ikke er godt for noget , som fx lækkersultne maver. Jeg faldt for nyligt over et kreativt forslag til et spiseligt juletræ lavet efter samme opskrift som kanelsnegle. Den er nem at lave og ryger hurtigt i maverne her i huset. Når dejen er hævet deles den i 2 eller 4 og hver rulles de ud i en spids trekant med form som et juletræ.…

Læs mere