Browsing Tag

Bage

Brød Søde fristelser

Svigermors fastelavnsboller med kardemomme.

17. februar 2017
Fastelavnsboller

    Intet slår min svigermor Lis’ fastelavnsboller. Jeg siger det bare. De er luftige og smager himmelsk med et drys af kardemomme i dejen og fyld af creme. Fyldet bliver her i huset ofte med fx marcipan, syltetøj eller prøv med Nutella. PRØV dem og du vil ikke fortryde. Bag evt. dobbelt portion, for de kan sagtens fryses, så du har til en kop kaffe eller the en anden dag. Jeg har denne gang bagt af Finax økologisk hvedemel og…

Læs mere

Brød Hverdagen

Når du elsker at bage.

5. februar 2017

  Når man elsker at bage, som jeg gør, men ikke altid har overskuddet til at gøre det helt fra bunden af, så er denne her smutvej virkelig genial. En pose Finax mel til 20 store boller med tørgær på toppen af pakken og så 1/2 liter vand der blandes sammen på min elskede Kitchen Aid i 5 minutter for derefter at hæve i en times tid, før de kommer i ovnen. Imens bollerne hævede lavede jeg en plade knækbrød…

Læs mere

Jul Søde fristelser

Juletræ der kan spises

29. november 2016

  Pinterest er en tidsrøver for min, men det er ikke så skidt at det ikke er godt for noget , som fx lækkersultne maver. Jeg faldt for nyligt over et kreativt forslag til et spiseligt juletræ lavet efter samme opskrift som kanelsnegle. Den er nem at lave og ryger hurtigt i maverne her i huset. Når dejen er hævet deles den i 2 eller 4 og hver rulles de ud i en spids trekant med form som et juletræ.…

Læs mere