Browsing Category

Søde fristelser

Hverdagen Jul Søde fristelser

December kræver god søvn og hjemlig hygge.

6. december 2017
Juna design

Sponsoreret indlæg i form af sengetøj fra Juna Design og chokolade fra Hotel Chocolate.    En god søvn er særdeles vigtig. Jeg er B-menneske, det indrømmer jeg gerne, men det betyder ikke, at jeg nogensinde har haft problemer med at møde på job kl 8 om morgenen som lærer i Folkeskolen. Det betyder bare, at jeg har en udfordring med at slippe min dyne om morgenen og i særdeleshed en dundyne som nu i december, der er dejlig blød og…

Læs mere

Søde fristelser

Hotel Chocolate – hvor ligger det lige ?

1. august 2017

  Hvilket hotel har så meget chokolade ? Der vil jeg gerne bo nemlig. Jeg har boet på forskellige hoteller rundt omkring i landet igennem årene, både privat og som ansat. Der er nogle gange, nogle meget få gange vel at mærke, sat lidt lækkert ind på værelset i form af et stykke frugt og et lille stykke chokolade og måske en flaske vand. Ikke noget specielt imponerende i min optik. Sjældent en frisk blomst endda. Oftest er der intet…

Læs mere

Madopskrifter Søde fristelser

Chokolade Cookies der ligger godt i maven.

25. juli 2017

Sprøde og indvendigt seje chokolade cookies går man aldrig galt i byen med. Idag havde jeg en pakke Lurpak smør der var tæt på sidste dato, så den blev forvandlet med lidt mel, sukker og div til en stor portion kæmpe cookies. De er hurtigt væk her i huset, hvis ikke jeg passer godt på dem. Opskriften er ca sådan her:   250 gr god smør 200 gr farin 200 gr rørsukker Det bløde smør og ovennævte sukker røres godt…

Læs mere

Brød Madopskrifter Søde fristelser

Grønt med grønt og grøn giftkage.

17. juli 2017

  Det rusker noget i træerne idag i Himmerland, men det holder tørvejr og drengene har kastet deres cykler på bilen og er ude i Rold Skov på en udfordrende cykelbane. Ældstebarnet slapper af ovenpå turen til Fanø i sidste uge og jeg er pænt doven må jeg indrømme. Jeg har nydt en kop varm the i en af mine antikke limegrønne musselmalede thekopper. Er vild med den fine tynde porcelæn og de fine lysende grønne farver, der er håndmalet…

Læs mere

Søde fristelser

Chokoladekage i ny bageform.

29. marts 2017

  Nyt bagegejl er altid spændende at afprøve syntes jeg, og da jeg sidste år købte muffinsbageforme i denne drejede form, blive jeg rigtig tilfreds med at bage i dem. Siden fandt jeg dem i bitte små, en lidt anden model dog, i Tyskland og de er også blevet brugt i ny og næ. Den store form er først købt fornyligt og det er der en god grund til: Pladsmangel i vores lille køkken med meget få skuffer og låger.…

Læs mere

Autisme Søde fristelser

Fødselsdag med respekt for forskellighed.

19. marts 2017
Lagkage

    Idag har vi holdt 18-års fødselsdag for min datter med familien. Dvs. dele af familien, for det er svært og ubehageligt at være for mange mennesker samlet for nogle i familien og især når der er mad og “larm” med i det koncept. Vi “larmer” på min side af familien, for vi snakker hurtigt, højt og nogle gange i munden af hinanden. Ikke særligt høfligt eller autismevenligt. På min mands side er det modsat, for der er man…

Læs mere

Søde fristelser

Stribede marengs DIY

15. marts 2017
Stribede Marengs

  Opskrift: 3 æggehvider piskes stive og derefter endnu et par minutter. Tilsæt 150 gram sukker stille og roligt over 2 gange og pisk endnu et par minutter. 1 plastik sprøjtepose monteres med en tylle nr. 2D fra Wilton, men alle takkede kan bruges. Posen sættes i et litermål så tyllen er godt nede i bunden og kanterne af sprøjteposen bøjes op over litermålet. Pastafarve (kan købes i alle butikker med bagetilbehør samt Kop og kande) er ret tykt i…

Læs mere

Brød Søde fristelser

Svigermors fastelavnsboller med kardemomme.

17. februar 2017
Fastelavnsboller

    Intet slår min svigermor Lis’ fastelavnsboller. Jeg siger det bare. De er luftige og smager himmelsk med et drys af kardemomme i dejen og fyld af creme. Fyldet bliver her i huset ofte med fx marcipan, syltetøj eller prøv med Nutella. PRØV dem og du vil ikke fortryde. Bag evt. dobbelt portion, for de kan sagtens fryses, så du har til en kop kaffe eller the en anden dag. Jeg har denne gang bagt af Finax økologisk hvedemel og…

Læs mere

Søde fristelser

Økologisk Matcha giver fin farve og smag i lækkerier.

14. februar 2017

Jeg er blevet begavet med en lækker pakke af nyheder fra Urtekram. I pakken var der bla. Økologisk Matcha og det er jo nærmeste det rene guld at putte i sin krop. Grøn matcha tepulver er lavet af spæde grønne teblade. Den grønne farve stammer fra det naturlige indhold af klorofyl. Matchapulver har en let sødme med en kant af bitterhed. Opskrift: 100 gram hvid chokolade Økologoisk Matcha fra Urtekram Frysetørrede hindbær 3 spsk. Pistaciekerner 2 spsk. I skuffen fandt…

Læs mere

Søde fristelser

Giftkage – en skøn grøn kending her i huset

11. januar 2017

Giftkagen vi alle kan lide her i huset er en gammel kending fra egen barndom. Min mor bagte den til stor fryd fos os unger, dengang i 70’erne og 80’erne og siden har den bragt lykke til både hverdag og fest eller klassenskage i skolen. Den er nem og har været lavet i både pink og blå også her i huset.   Opskriften kommer her:   2 æg piskes med 200 gr. Sukker til en tyk skummende masse. 150-200 gr.…

Læs mere