Boganmeldelse Konkurrencer Søde fristelser

La Glace og de fine kager.

17. februar 2018

Kender du det ? Du ser en film, tv-udsendelse , foto eller bog som viser nogle billeder af et sted du har minder fra ? Minder du måske slet ikke tænker på i det daglige. Sådan har jeg det og den anden dag fik jeg et vingesus af minder fra mine barndomstimer med min farmor og farfar og faster Lene i København. Den nye kagebog fra La Glace er nemlig udkommet. Jeg bliver også lækkersulten, bare jeg ser bogen på mit sofabord. Jeg tænker over fløde, mel, chokolade og sukker i mit eget køkken og wupti vil jeg bage.

 

La Glace

 

Min far var Københavner og hans forældre boede i en lejlighed inde i Glommensgade. Her besøgte jeg min farmor og farfar når jeg var på Sjælland, for vi boede i Aalborg de første år af min barndom. Når jeg var på besøg eller ferie i København, viste min farmor og farfar mig altid de smukke klassiske steder i staden: Den lille havfrue og alle de smukke statuer på Langelinie, Slottene, Glypoteket, Thorvaldsens Museum men også hyggeture på Strøget med besøg hos La Glace, var altid på programmet, som jeg husker det. Jeg elskede det sted trods meter tykke dyner af cigaretrøg i det lille lokale den gang. Kagerne var eventyrlige og smagte fantastisk med en kop varm chokolade og flødeskum pænt serveret på fine fade.

Den nye bog La Glace, Konditoriet i den moderne tidslomme, er en meget smuk bog fra yderst til inderst. Det er Marianne Stagetorn Kolos som står bag bogen sammen med People’s Press Forlaget. Bogen er spækket med æstetik sammen med masser af information om både La Glace, om mode og kager og ikke mindst om personalet og kager. Der er rigtig fine vejledninger og tips til at lave kagerne lige fra hvilken rækkefølge til hvad der er smart at lave fx dagen før. Der er ikke brugt redskaber man normalt ikke har i sit eget lille kage- køkken, hvilket absolut er et plus for den almindelige kagebager som fx mig.

 

Der er et meget spændende afsnit om Moderne kager og deres skabere samt en flot illustreret gennemgang af La Glace i 3 etager. Et sjovt indblik i den historiske virksomhed jeg har besøgt så mange gange som barn. Nu er jeg Jyde og har ikke været der længe desværre, men det er sten sikkert at jeg slår vejen forbi når jeg er på de kanter igen. Du får også opskriften på deres berømte Sportskage, bryllupskage og Sarah Bernhardt i bogen.

 

Bogen kan købes overalt i lande hos din lokale boghandler eller online lige HER. 

Men du kan måske også vinde bogen her på bloggen.

Kenwood køkkenmaskine.

Søndag starter konkurrencen om en luksus køkkenmaskine, nemlig DENNE her. Så er der rig mulighed for at laver kager i et væk, uden at blive træt i armene af at piske. Den er selvfølgelig også perfekt til at røre gærdej, fars og meget mere. Kenwood Elite XL KVL6300S er en næsten identisk model med min, som jeg skrev om lige HER.

Denne model Kenwood Elite XL KVL6300S har en motor på 1400 W ( hvor min har på 1700W) og den har ikke lys i skålen. En rigtig lækker arbejdshest af en køkkenmaskine. Maskinen har er værdi på ca 5.500 kr og der er igen 10 års garanti på motor.

 

Konkurrence

SLUT…….Stort tillykke til Caroline som har vundet bogen La Glace.

Send mig fluks dit navn og adresse inden 3 dage på mail april24@live.dk så får jeg Forlaget til at sende de til dig.

 

Tak til alle jer bageglæde som har deltaget. Hold da op der er mange som bager boller og brød og meget få der bager kager kan jeg se. Jeg må vist revurdere hvad jeg lægger op på bloggen her lidt 😉

 

En heldig følger her på bloggen kan vinde bogen La Glace – Konditoriet i den moderne tid.

 

For at deltage skal du:

– Være tilmeldt mit nyhedsbrev som fast læser. Jeg tjekker fra listen nemlig.

Er du det ikke allerede, kan du tilmelde dig lige HER.

– Skrive en kommentar om hvad du bager når du bager.

Konkurrencen kører også på Instagram og der udtrækkes 2 vindere. Man må gerne deltage begge steder for dobbelt chance.

Du kan måske også lide

58 Kommentarer

  • Besvar Camilla Nyegaard 19. februar 2018 at 14:11

    Jeg bager oftest koldhævet dej og chokolade cookies

  • Besvar Sofie 19. februar 2018 at 5:47

    jeg er ikke den store bager og hvis jeg vandt ville jeg forære bogen til min datter der starter på uddannelsen som konditor efter sommerferien. Hun brænder virkelig for faget og det ville være fedt at give hende en ekstra gave i form af denne smukke bog.

  • Besvar Kathrine Eriksen 18. februar 2018 at 12:03

    Boller, pizzasnegle, pølsehorn og chokoladekage 😋

  • Besvar Mia 18. februar 2018 at 10:51

    Jeg bager ofte boller og rugbrød. Elsker også at bage lækre kager og ikke mindst at spise dem 😋

  • Besvar Tania 18. februar 2018 at 9:19

    Boller, pølsehorn og pizzasnegle.

  • Besvar Marlene Høj 18. februar 2018 at 9:13

    Som regel er det boller, vandbakkelser og chokoladekager, men jeg udvider gerne min horisont 😄
    God søndag!

  • Besvar Pia Eriksen 18. februar 2018 at 8:16

    Jeg bager mange boller og madpakkebrød

  • Besvar Mette Sørensen 18. februar 2018 at 7:49

    Har lige bagt plumkage og jordbærtærte, cookis
    Og tit står den på hjemmebagte boller

  • Besvar Mette-Marie 18. februar 2018 at 7:21

    Herhjemme bager vi franskbrød, boller og rugbrød. Jeg elsker at spise en skive brød, når det lige er kommet ud af ovnen – så smelter smørret , og det smager ekstra godt 😉

    Når vi bager kage, bager vi “Nattens chokoladebomber” – en opskrift på en lækker chubby, kokos-chokolade-brownie fra en gammel kollega. Den er ALTID et hit. Hvis det skal være ekstra luksus, serverer vi kagen med en kugle is til ❤️

  • Besvar Lis 18. februar 2018 at 2:35

    Typisk kringle og boller.

  • Besvar Eva 18. februar 2018 at 0:20

    Bager tit boller og minipizzaer til datterens madpakke. Men allermest elsker jeg at bage mine egne lagkagebunde og kreeere min ynglings lagkage til familien. Mokkalagkage mums – så er kæresten glad 😍

  • Besvar Annette N 17. februar 2018 at 23:07

    Det seneste jeg har bagt, er din svigermors fastelavnsboller – og de var gode 😊 Ellers er favoritterne brownies, en chokolade/kokos-kage, grahamsboller og cheesecake.

  • Besvar Jane Vibeke Tvede 17. februar 2018 at 23:07

    bager Drømmekage-boller-kringler-muffins-knækbrød-rugbrød-tykmælkskage- og hvad familien ellers har af ønsker
    elsker at bage og prøve nye udfordringere
    ville blive jublende glad for at vinde den maskine og gøre det nemmere og kan holde til mere efter operationen i hånden
    håber lykken smiler til mig <3 <3 🙂

  • Besvar Inger Marie Nielsen 17. februar 2018 at 22:45

    Den sidste kage jeg bagte var en nyfortolkning af den gode gamle Citronmåne. Den var lækker med rigtig citronsaft,revet citronskal og marcipan i.
    Ellers nyder den kære familie cremeboller og andre former for boller. Alle mulige slags kager lige fra brunsviger til hindbærsnitter og småkager, selvfølgelig bagt med smør 🤗

  • Besvar Mette Skutter 17. februar 2018 at 22:07

    Aaaalt muligt forskelligt! Det er sjældent jeg laver den samme opskrift flere gange. Der går i hvert fald lang tid i mellem. Jeg elsker at prøve nye ting! 🙂
    Men bagværk og desserter med mørk chokolade er mit yndlings!

  • Besvar Miatilda Andersen 17. februar 2018 at 21:13

    Jeg bager en del – både når jeg underviser i madkundskab, hvor jeg har 5 klasser om ugen, men også hjemme hvor jeg bager boller til madpakken og når det kommer til kager : brownies (min søns favorit), drømmekage (kæreste favorit) og bananbrød (min favorit).

  • Besvar Mette 17. februar 2018 at 21:06

    Brownies er en af favoritterne hos os ❤️🍫

  • Besvar Mie K 17. februar 2018 at 20:44

    Det er mest boller, men jeg bager også gerne hindbærsnitter, cheesecake og klassikeren drømmekage. Min mand bager de mere avancerede ting 😊

  • Besvar Emma S 17. februar 2018 at 20:12

    Jeg har lige sat surdejsboller med gulerødder til hævning i køleskabet! Dem bager jeg hver uge for tiden 😄

  • Besvar Sarah 17. februar 2018 at 19:51

    Pt. bager jeg meget brød, da jeg har et barn med mælkeprotein allergi i min dagpleje 😊 Idag er der bagt kyskager, og imorgen står den på en cremet citronkage 😊

  • Besvar Marlene pagh 17. februar 2018 at 19:38

    Frokostboller i stor stil. Skøn præmie 🍀

  • Besvar Morten Vincentz 17. februar 2018 at 19:19

    Jeg er nok lidt i undertal her som mandlig hjemmebager, men nyder virkeligt at bade, i sær brød eller lagkager, er helt klart ynglings

    • Besvar Morten Vincentz 17. februar 2018 at 19:20

      Bade=bage

  • Besvar Gitte Leth 17. februar 2018 at 19:12

    Jeg bager mest boller, men brownies og cookies er også et stort hit herhjemme. Lækker præmie, wow…krydser lige alt her;-)

  • Besvar Yrsa Andersen 17. februar 2018 at 19:09

    Jeg bager ikke ret meget men når jeg gør det så er kagen der hedder Den du ved nok, er sikker vinder, men også Rugbrøds lagkage også er en hit. Elsker bare at bage, men jeg har en dårlig ryg, så det bliver ikke til så meget som jeg gerne vil.

  • Besvar Pernille Vincentz 17. februar 2018 at 19:05

    Jeg er på barsel og b herhjemme står både for barsel og bagning. Jeg bager flere gange om ugen- helst brød. Og der vil denne maskine virkelig gøre underværker. Med en lille 5mdr på armen og en tumling på 2år som også vil være med til bagningen kan det ofte virke lidt kaotisk. Men vi elsker hjemmebag og især når det er nybagt. 🌟🍀 Vi krydser fingre og prøver lykken herhjemme.

  • Besvar Bebiane 17. februar 2018 at 19:02

    Et sikkert hit herhjemme er brunsviger og altid er der boller og franskbrød i fryseren.
    Helst samme opskrift 😃 Trygt og godt.

  • Besvar Maibrith H. Poulsen 17. februar 2018 at 18:55

    Jeg bager cupcakes, cheesecake og chokoladekage, jeg elsker alle slags kager😊

  • Besvar Caroline 17. februar 2018 at 18:42

    Bager ofte cheesecake og brownie

    • Besvar Anne 17. februar 2018 at 18:46

      Jeg elsker brownie, måske du har en god opskrift du vil dele engang

    • Besvar Anne 22. februar 2018 at 11:55

      Stort tillykke Caroline.

      • Besvar Caroline 24. februar 2018 at 11:35

        Tak 😄😄

        • Besvar Anne 24. februar 2018 at 12:03

          Selv Tak Caroline, dejligt du lige kom på banen 😉 og stort tillykke igen.

  • Besvar Mette Kjærulff 17. februar 2018 at 18:31

    Jeg bager ofte boller, cupcakes, småkager eller bradepandekager. Jeg bager også gammeldags kringle . Jeg bager somregel mange slags og putter i fryseren, så vi har lidt at tage af.
    Vil elske at vinde, så mine værende skuldre ikke skulle ælte og røre. Og bogen fra La Glace vil være skøn. Er altid på La Glace når vi er i Kbh.

    • Besvar Anne 17. februar 2018 at 18:46

      Dejligt at du også er bageplade som mig. Det er ikke maskinen du deltager i konkurrencen om her men bagebogen som der står Mette. Held og lykke

  • Besvar Annette Aarre Dalsgaard 17. februar 2018 at 18:04

    Jeg bager gerne boller, vandbakkelser og nøddelagkage. Men vil da mægtig gerne udvide min horisont 😀

    • Besvar Anne 17. februar 2018 at 18:47

      Nøddelagkage lyder virkeligt lækkert, måske du vil dele opskriften engang 🙂

  • Besvar Natascha Appel 17. februar 2018 at 17:50

    Bager tranebærmuffins, fordi det er nemt og hurtigt 20 min fra man går i gang til de er færdige ☺️ gode til en lille utålmodig pige

    • Besvar Anne 17. februar 2018 at 18:48

      Det er SÅ praktisk med gode hurtige opskrifter nemlig

  • Besvar Maria Seidelin 17. februar 2018 at 17:46

    Åhhhh, det ville være fantastisk at være heldig! Jeg bager oftest brød. Til fødselsdage bager jeg ofte hjemmelavet lagkagebunde til min ‘hofret’ – hjemmelavet lagkagebombe 😉

    • Besvar Anne 17. februar 2018 at 18:48

      Uhm det lyder lækkert med den lagkagebombe Maria. Den må du vise på IG engang og tagge mig.

  • Besvar Helle D 17. februar 2018 at 17:33

    Jeg bger mest brød og men kager bliver det til ind imellem.Elsker gode kager.

    • Besvar Anne 17. februar 2018 at 18:48

      Så er vi 2

  • Besvar Susanne 17. februar 2018 at 16:56

    Jeg er “kendt” for mine fine boller 🙌👌

    • Besvar Anne 17. februar 2018 at 18:49

      Gode boller er også noget de fleste elsker.

  • Besvar Betina Frandsen 17. februar 2018 at 16:54

    Bager altid chokoladekage og boller 😊

  • Besvar Pia Leth 17. februar 2018 at 16:47

    Det sidste jeg bagte var gammeldags fastelavnsboller med creme og brun glasur. Det er favoritten her 😍🤗

  • Besvar Gitte 17. februar 2018 at 16:43

    For tiden bager jeg mest koldt hævede boller, men ellers er det alt fra cookies, Am. gulerodskage, tærter til grovboller.

  • Besvar Maya 17. februar 2018 at 16:36

    Gateau Marcel eller cheesecake 😍 vil gerne lære at bage macarons

  • Besvar Berit 17. februar 2018 at 16:22

    Jeg bager mest boller, men elsker at bage kager også.

  • Besvar Lone H 17. februar 2018 at 16:22

    Lige på det seneste har jeg ikke fået bagt så meget da tiden bare flyver afsted og hverdagen stjæler alt for meget. Men jeg bager som oftest koldt hævede boller, gulerodsbrud, store lækre cookies og chokolade kage. Får pludselig lyst til at lave dej til boller til i morgen. Tak for inspirationen 😁

  • Besvar Tina 17. februar 2018 at 16:21

    Bestemt en dejlig bog for os luksus kageelskere:-)
    Dejlig beretning om dine besøg hos dine bedsteforældre i København.
    Det minder så meget om mit liv, jeg boede med mine forældre på en stor gård i Vendsyssel og kom hos mine bedsteforældre(mormor og morfar) i København og blev vist rundt til alle de smukke historiske steder og bygninger mv.
    Ønsker du og familien en dejlig weekend:-)

  • Besvar Tine Bjerre 17. februar 2018 at 16:12

    Jeg bager brød til familien – gerne boller med havregrød eller boller med solsikkekerner og gulerod. Jeg elsker dog mest at bage cupcakes/muffins. Meget gerne med frugt uhmm

  • Besvar Hanne Rebekka Mogensen 17. februar 2018 at 16:11

    Jeg laver store festkager når de er fest, og
    bager mest brød og rugbrød til hverdag 🍞🎂

  • Besvar Marianne 17. februar 2018 at 16:03

    Jeg bager ofte kager – når lejligheden byder sig –
    Gerne nogle med forskellige processer i – og der lyder den fine bog som en super udfordring/inspiration at gå igang med 😊🍰

  • Besvar Mia K. Jakobsen 17. februar 2018 at 15:58

    Jeg bager ikke så ofte, men jeg elsker det virkelig! 😀 i hverdagen er det mest koldhævede boller, da det er dejligt nemt og ikke kræver ret meget for at være lækre. Helt perfekt for en moderne mama som jeg 😉🙏

    Jeg er Mega kagefan og bagte løs i mine yngre dage. Min mormor lærte mig en masse tricks og jeg overtog hendes ‘bibel’ med alskens bageopskrifter – hun var en ørn til at bage!

  • Besvar Lis Vinter 17. februar 2018 at 15:44

    Jeg bager ofte boller og kanelsnegle. Lige nu fastelavnsboller eller bager jeg brød og muffins og diverse kager. Børn og børnebørn elsker når bedste bager. Jeg kunne rigtig godt bruge den lækre maskine 😊

    • Besvar Anne 17. februar 2018 at 15:49

      Sikke mange skønne ting du bager . Maskinen kommer i særskilt konkurrence imorgen søndag . Held og lykke med konkurrencen her om bogen Lis.

    Skriv en besked